Paté de mejillones

Rápido, sencillo, barato, aparente, rico, en fin, para triunfar.

Ingredientes:

Pack de 3 latas de mejillones en escabeche

4 quesitos

1 lata de atún (en aceite o en escabeche, depende de lo fuerte que se quiera de sabor, yo usé en aceite)

2 palitos de cangrejo (optativo)

Se mezclan todos los ingredientes en un vaso de batidora (el contenido de las latas, escurrido, porque si no, queda muy líquido), se bate hasta que quede homogéneo, y se disfruta después de tenerlo en el frigorífico un buen rato... mmm, delicioso.

He de decir que el tema de las proporciones, a placer. Es decir, si uno echa 4 quesitos y le parece que está muy fuerte, pues se pone otro más, que nos gusta que sepa más a escabeche, pues se echan menos. La verdad es que siempre sale bien y es muy agradecido.